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Güde Kochmesser, geschmiedet, Serie Alpha, Edition Jeunes Restaurateurs, Griff Birnenholz

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Artikelnummer: n.a. Kategorie:

Kochmesser

Klingenlänge wahlweise 16, 21 und 26cm

Marke

Güde

Zustand

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Beschreibung

Die Serie wurde anlässlich der Aufnahme von Güde – durch die Jeunes Restaurateurs d’Europe, Sektion Deutschland – in den Kreis der Preferred Suppliers aufgelegt.

Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. In über 40 Arbeitsgängen von Hand gearbeitet. Die Griffschalen bestehen aus fein strukturiertem, samtigen Birnenholz. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft – Griff nicht spülmaschinenfest.

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