Güde Premium Gemüsemesser Alpha Fasseiche 9cm

- Handgeschmiedetes Gemüsemesser mit 9 cm Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl – für präzises Schneiden von Gemüse & Obst.
- Griff aus edlem Fasseichenholz aus alten Weinfässern bietet natürliche Maserung, gute Balance und angenehme Haptik.
- Vielseitig einsetzbar zum Schälen, Zubereiten und Tranchieren kleiner Zutaten in der Küche.
- Traditionelle Solinger Handwerkskunst „Made in Germany“ – eisgehärtete, handgeschärfte Klinge für langanhaltende Schärfe.
- Stilvolles Premium-Küchenmesser – perfekte Ergänzung für Messer-Sets oder als Geschenkidee für Kochfans.

Alle Messer der Serie Alpha Fasseiche sind traditionell im Gesenk geschmiedet – aus einem Stück Stahl. Ergebnis dieser traditionsreichen Technologie des Gesenkschmiedens ist eine besonders hohe Materialfestigkeit auch bei dynamischen Beanspruchungen des Messers. Der gesamte Schmiede-Rohling wird beim Schmieden im Gesenk erhitzt bis er rot glüht und anschließend zwischen den beiden Gesenken, dem Ober- und dem Untergesenk, verformt. In weiteren detailorientierten manuellen Arbeitsschritten wird aus dem im Gesenk geschmiedeten Rohling ein Unikat aus der Messer-Manufaktur GÜDE – handgefertigt.

Ein gutes Messer sollte nicht nur scharf sein, es sollte auch möglichst lange scharf bleiben. Ein gutes Messer soll darüber hinaus gut in der Hand liegen und ausbalanciert sein, so dass ermüdungsfreies und jederzeit sicheres Arbeiten garantiert ist. Schärfe und Schneidhaltigkeit der Serie Alpha Fasseiche werden sowohl durch die optimale Härte des GÜDE Klingenstahls mit ca. 57-58 HRc (Rockwell) wie auch durch den GÜDE Watenwinkel von ca. 33 Grad sichergestellt. Die Form des Griffes, der Voll-Erl und der für GÜDE typische Doppelkropf machen aus den Messern der Serie Alpha Fasseiche ein zuverlässiges Werkzeug, das perfekte Handhabung und Ausbalancierung garantiert.