Güde Wetzstahl, geschmiedet, Serie Alpha, Edition Jeunes Restaurateurs, Griff Birnenholz
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Beschreibung
Wetzstahl
Klingenlänge 26cm
Zusätzliche Informationen
| Marke | Güde |
|---|---|
| Zustand | neu |
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Die Serie wurde anlässlich der Aufnahme von Güde – durch die Jeunes Restaurateurs d’Europe, Sektion Deutschland – in den Kreis der Preferred Suppliers aufgelegt.
Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. In über 40 Arbeitsgängen von Hand gearbeitet. Die Griffschalen bestehen aus fein strukturiertem, samtigen Birnenholz. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft – Griff nicht spülmaschinenfest.